1	Kohl (klein, ca. 400 g)
200 g	Karotten
2	Selleriestangen
100 g	Lauch
200 g	Erdäpfel
1	Zwiebel
3	Knoblauchzehen
3	Paradeiser (geschält, aus der Dose, abgetropft)
1 TL	Thymian (gehackt)
4 EL	Olivenöl
1.5 l	Gemüsesuppe (heiß)
150 g	weiße Bohnen (gekocht, aus der Dose)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Lorbeer
	Piment

Zubereitung

1/4
Rohr auf 200°C vorheizen. Gemüse putzen und schälen. Kohl in 8 Spalten schneiden, Strunk nicht entfernen. Karotten in Stifte, Sellerie und Lauch in dicke Scheiben, Erdäpfel in Spalten schneiden.
2/4
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken. Paradeiser in Streifen schneiden.
3/4
Kohl, Karotten, Sellerie, Lauch, Erdäpfel, Zwiebel und Knoblauch in einen ofenfesten Topf geben, Thymian, 3 Pimentkörner und 1 Lorbeerblatt zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse mit Olivenöl und heißer Suppe begießen. Topf zudecken und die Suppe im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 1 Stunde garen.
4/4
Bohnen zugeben und weitere 15 Minuten garen. Dazu schmecken knusprig geröstete Brotwürfel.