Strudelsäckchen mit Weichkäse, Trockenfrüchten und Nusskrokant

Gesamt

40 Min.

Schwierigkeit

leicht

Rezept von

Zutaten Zubereitung

Zutaten

18Stück

4 Blätter	Strudelteig (120 g)
50 g	Butter (zerlassen)
	Staubzucker

Fülle

150 g	Weichkäse (franz.; z.B. Saint Albray leicht)
75 g	Apfelringe (getrocknet)
100 g	Marillen (getrocknet)
2	Eier (Größe M)

Krokant

100 g	Feinkristallzucker
100 g	Walnüsse

Zubereitung

1/5

Rohr auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Für die Fülle Käse und Trockenfrüchte würfeln, mit den Eiern vermischen.

2/5

2 Teigblätter mit Butter bestreichen, übereinanderlegen und in 9 Rechtecke schneiden. Die Hälfte der Fülle auf die Teigstücke setzen. Teig zu Sackerln verschließen.

3/5

Übrigen Teig und restliche Fülle ebenso verarbeiten. Sackerl auf das Blecht setzen, mit übriger Butter bestreichen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 10 Minuten backen.

4/5

Zucker karamellisieren, Nüsse untermischen, auf Backpapier geben und fest werden lassen.

5/5

Krokant klein hacken. Sackerl mit Staubzucker bestreuen und mit dem Krokant servieren.