Strudelteig-Crinkle-Kuchen mit Schokolade
Zutaten
Zutaten
- 3 Pkg. Strudelteig (je 120 g)
- 150 g Butter (zerlassen)
- 80 g Vollmilchkuvertüre
- 80 g weiße Kuvertüre
- 400 ml Kondensmilch (gesüßt)
- 2 Stk. Ei
- 240 ml Milch
- Mark aus 1 Vanilleschote
- 1 TL Zimt
- 2 EL Pistazie (gehackt)
- 2 TL Rosenblätter (getrocknet)
Zubereitung
Zubereitung
Strudelteig-Crinkle-Kuchen mit Schokolade
Charlotte Cerny
Zutaten
| 3 Pkg. | Strudelteig (je 120 g) |
| 150 g | Butter (zerlassen) |
| 80 g | Vollmilchkuvertüre |
| 80 g | weiße Kuvertüre |
| 400 ml | Kondensmilch (gesüßt) |
| 2 Stk. | Eier |
| 240 ml | Milch |
| Mark aus 1 Vanilleschote | |
| 1 TL | Zimt |
| 2 EL | Pistazien (gehackt) |
| 2 TL | Rosenblätter (getrocknet) |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Blech oder Kuchenform (33 x 25 cm) mit ca. 1 EL von der Butter ausstreichen. Kuvertüresorten klein hacken.
- 2/4
Ein Strudelteigblatt mit Butter bestreichen und mit 1 EL Kuvertüre bestreuen. Zweites Teigblatt darauf legen. Teig mit beiden Händen zu einem Strang zusammenschieben und auf das Blech legen. Mit übrigem Teig wiederholen.
- 3/4
Kuchen im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- 4/4
Kondensmilch, Eier, Milch, Vanillemark und Zimt verrühren und über den Kuchen leeren. Kuchen weitere ca. 20 Minuten backen. Crinkle-Kuchen herausnehmen. Mit Pistazien, Rosenblättern und Staubzucker bestreut servieren.
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
