Strudelteig-Bonbons mit Zwetschken
Zutaten
Zutaten
- 60 g Marzipan
- Schale von 1/2 Bio-Orange (abgerieben)
- 1 EL Cointreau
- 8 Zwetschken
- 1 EL Kristallzucker
- 1 TL Zimt
- 4 Blatt Strudelteig
- 30 g Butter (zerlassen)
Zubereitung
Zubereitung
Charlotte Cerny
Zutaten
| 60 g | Marzipan |
| Schale von 1/2 Bio-Orange (abgerieben) | |
| 1 EL | Cointreau |
| 8 | Zwetschken |
| 1 EL | Kristallzucker |
| 1 TL | Zimt |
| 4 Blatt | Strudelteig |
| 30 g | Butter (zerlassen) |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Marzipan, Orangenschale und Cointreau vermischen. Zwetschken halbieren, entsteinen und mit der Marzipanmasse füllen. Zucker und Zimt verrühren.
- 2/3
Strudelteigblätter übereinanderlegen und in 8 Rechtecke schneiden. 2 Rechtecke übereinanderlegen und eine Zwetschke darin einrollen. Enden fest zusammendrücken.
- 3/3
Bonbons auf das Blech legen, mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
