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Süßes Milchreis-Curry mit Banane
⏱ 30 Min.📊 mittel🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 300 ml Kokosmilch
- 200 ml Schlagobers
- 80 g Rundkornreis
- 100 g Honig
- 1 EL Currypulver
- 2 Stk. Banane
- 60 g Kristallzucker
- 4 EL Rum
- 1 TL Honig
- 40 g Walnüsse
- 40 g Cashewnüsse
- 40 g Mandeln
- 40 g Pinienkerne
Zubereitung
Zubereitung
Kokosmilch und Obers aufkochen. Reis, Honig und Curry zugeben. Reis unter Rühren weich kochen (ca. 20 Minuten).
Bananen schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zucker mit Rum in einer Pfanne schmelzen. Bananen darin wenden und herausnehmen. Im verbliebenen Karamell Nüsse, Cashews, Mandeln und Pinienkerne kurz rösten.
Milchreis mit Bananen und Nüssen anrichten.
© GUSTO.at
Süßes Milchreis-Curry mit Banane
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
mittel
©GUSTO / Michael Markl
Zutaten
4Portionen
| 300 ml | Kokosmilch |
| 200 ml | Schlagobers |
| 80 g | Rundkornreis |
| 100 g | Honig |
| 1 EL | Currypulver (mildes) |
| 2 Stk. | Banane |
| 60 g | Kristallzucker |
| 4 EL | Rum (weißer) |
| 1 TL | Honig |
| 40 g | Walnüsse |
| 40 g | Cashewnüsse |
| 40 g | Mandeln |
| 40 g | Pinienkerne |
Zubereitung
1/3
Kokosmilch und Obers aufkochen. Reis, Honig und Curry zugeben. Reis unter Rühren weich kochen (ca. 20 Minuten).
2/3
Bananen schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zucker mit Rum in einer Pfanne schmelzen. Bananen darin wenden und herausnehmen. Im verbliebenen Karamell Nüsse, Cashews, Mandeln und Pinienkerne kurz rösten.
3/3
Milchreis mit Bananen und Nüssen anrichten.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
779 kcal
Kalorien
11 g
Eiweiß
72 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
6
Broteinheiten
45 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
