Zubereitung

1. 1/3

   Für die Sauce Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Apfel vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Apfel in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden.

2. 2/3

   Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Butter anschwitzen, Apfelstücke zugeben und mitbraten. 1 EL Curry einrühren, kurz mitrösten und mit Wein ablöschen. Obers zugießen, Sauce aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen unterrühren und in der Sauce ziehen lassen.

3. 3/3

   In einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Tagliatelle zugeben und unter öfterem Rühren bissfest kochen. Tagliatelle abseihen, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen. Penne mit der Sauce vermischen und anrichten.