Traubenküchlein mit Honignüssen
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Honignüsse | ||
|---|---|---|
| 4 | EL | Honig |
| 1 | EL | Wasser |
| 50 | g | Walnüsse (grob gehackt) |
Zubereitung - Traubenküchlein mit Honignüssen
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Rohr auf 180°C vorheizen. Vier Tarte-letteförmchen (Ø 11 cm, Höhe 2 cm) vorbereiten.
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Butter erhitzen, Trauben darin anschwitzen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
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Mehl mit Backpulver vermengen. Dotter, Zucker, Rum, Crème fraîche und Öl untermischen, Trauben unterheben. Masse in die Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca.25 Minuten backen.
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Honig mit Wasser verrühren. Nüsse bei schwacher Hitze trocken rösten, Honig-mischung zugießen, Nüsse darin schwenken. Törtchen zusammen mit den Honig-nüssen servieren.
