Überbackene Baguettes mit Champignons, Prosciutto und Salbei
Zutaten
Zutaten
- 3 Mini-Baguette (à 120 g)
- 300 g braune Champignons
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 20 g Salbei
- 100 g Prosciutto
- 100 g Bergkäse (gerieben)
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
Überbackene Baguettes mit Champignons, Prosciutto und Salbei
Charlotte Cerny
Zutaten
| 3 | Mini-Baguette (à 120 g) |
| 300 g | braune Champignons |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen (gepresst) |
| 20 g | Salbei |
| 100 g | Prosciutto |
| 100 g | Bergkäse (gerieben) |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Baguettes mehrmals einschneiden (nicht durchschneiden) und auf das Blech legen.
- 2/3
Champignons fein hacken und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten rösten, bis das Wasser verdampft ist. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- 3/3
Olivenöl und Knoblauch verrühren und in den Baguettes verteilen. Champignonmasse, Salbeiblätter, Prosciutto und Käse in den Schlitzen der Baguettes verteilen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten überbacken. Herausnehmen und noch heiß genießen.
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Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
