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Weiße Schokokipferl
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 32 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 140 g glattes Mehl
- 110 g kalte Butter
- 50 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 50 g weiße Kuvertüre (gerieben)
- 1 Dotter
Glasur
- 100 g weiße Kuvertüre (geschmolzen)
- Mehl
Zubereitung
Zubereitung
Mehl und Butter mit den Fingerspitzen verbröseln. Zucker, Vanillezucker, Kuvertüre und Dotter zugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Rohr auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier legen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz weich kneten und zu 2 Stangen rollen. Stangen in kleine Stücke schneiden und zu Kipferl wuzeln.
Kipferl auf die Bleche legen und nacheinander im Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minuten hell backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Enden der Kipferl in die Kuvertüre tunken. Kipferl auf Backpapier trocknen lassen.
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Weiße Schokokipferl
Gesamt
60 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen ca. 1 Stunde)
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
32Stück
| 140 g | glattes Mehl |
| 110 g | kalte Butter |
| 50 g | Kristallzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 50 g | weiße Kuvertüre (gerieben) |
| 1 | Dotter |
Glasur
| 100 g | weiße Kuvertüre (geschmolzen) |
| Mehl |
Zubereitung
- 1/4
Mehl und Butter mit den Fingerspitzen verbröseln. Zucker, Vanillezucker, Kuvertüre und Dotter zugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
- 2/4
Rohr auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier legen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz weich kneten und zu 2 Stangen rollen. Stangen in kleine Stücke schneiden und zu Kipferl wuzeln.
- 3/4
Kipferl auf die Bleche legen und nacheinander im Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minuten hell backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- 4/4
Enden der Kipferl in die Kuvertüre tunken. Kipferl auf Backpapier trocknen lassen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
70 kcal
Kalorien
1 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
0
Broteinheiten
16 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
