Ziegenfrischkäse-Auflauf mit Litschis

Gesamt

35 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)

Zutaten

4Portionen

3	Eier (mittelgroß)
1	Knoblauchzehe (klein)
150 g	Ziegenfrischkäse
100 g	Magertopfen
2 EL	Petersilie (gehackt)
1	Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
50 g	Mehl
150 g	Litschis
50 g	Kirschparadeiser
1 Pkg.	Gartenkresse
1 EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer
	Butter
	Olivenöl

1/5
Rohr auf 180°C vorheizen. 4 Auflaufförmchen (Inhalt ca. 150 ml) mit Butter ausstreichen.
2/5
Eier verquirlen. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Eier, Knoblauch, Ziegenfrischkäse, Topfen, Petersilie, Zitronenschale und Mehl verrühren. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3/5
Litschis schälen und halbieren, Kern entfernen. Kirschparadeiser halbieren.
4/5
Frischkäsemasse in die Förmchen füllen, Litschis und Kirschparadeiser darauf verteilen. Aufläufe im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 15 Minuten backen.
5/5
Kresseblättchen von den Stielen schneiden, mit 2 EL Olivenöl und Zitronensaft marinieren.