Ziegenfrischkäse mit Kurkuma und geröstetem Brokkoli
Vegetarisch Gemüse Gewürz Snack
© Nadine Poncioni
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| Ziegenfrischkäse mit Kurkuma und geröstetem Brokkoli 10 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 350 | g | Ziegenfrischkäse |
| 2 | TL | Kurkuma |
| 1 | TL | Paprikapulver (geräuchert) |
| Garnitur | ||
|---|---|---|
| 20 | Stk. | Brokkoliröschen |
| 3 | EL | Olivenöl |
| Meersalz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung - Ziegenfrischkäse mit Kurkuma und geröstetem Brokkoli
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Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Brokkoliröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und am Blech verteilen.
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Brokkoli im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten rösten, herausnehmen und überkühlen lassen.
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Ziegenfrischkäse, Kurkuma und Paprikapulver mit einer Gabel verrühren. Frischkäse mit Brokkoliröschen garnieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 15/2017.
