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Ziegenfrischkäse mit Kurkuma und geröstetem Brokkoli
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 10 Portionen
Zutaten
Ziegenfrischkäse mit Kurkuma und geröstetem Brokkoli
- 350 g Ziegenfrischkäse
- 2 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
Garnitur
- 20 Stk. Brokkoliröschen
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Brokkoliröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und am Blech verteilen.
- Brokkoli im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten rösten, herausnehmen und überkühlen lassen.
- Ziegenfrischkäse, Kurkuma und Paprikapulver mit einer Gabel verrühren. Frischkäse mit Brokkoliröschen garnieren.
© GUSTO.at
Ziegenfrischkäse mit Kurkuma und geröstetem Brokkoli
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
Eigenschaften
©GUSTO / Nadine Poncioni
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
10Portionen
| 350 g | Ziegenfrischkäse |
| 2 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Paprikapulver (geräuchert) |
Garnitur
| 20 Stk. | Brokkoliröschen |
| 3 EL | Olivenöl |
| Meersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Brokkoliröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und am Blech verteilen.
- 2/3
Brokkoli im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten rösten, herausnehmen und überkühlen lassen.
- 3/3
Ziegenfrischkäse, Kurkuma und Paprikapulver mit einer Gabel verrühren. Frischkäse mit Brokkoliröschen garnieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
104 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
0.1
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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