Bei diesem Rezept zeigen wir Ihnen, dass man Bier nicht nur trinken, sondern damit auch ausgezeichnet grillen kann. Grillen einmal anders: Der Grillmeister Marc Balduan zeigt, wie das perfekte Beer Can Chicken gelingt.
©Video: G+J Digital Products
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen:
1 Huhn
3 EL Öl
1 EL
Salz und Pfeffer
1 EL Maisgrieß
1 EL Kurkuma
1 EL Zwiebelgranulat
1 EL Rosmarin
1 Dose dunkles Bier (Malzbier)
Zeitaufwand
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. 20 Min.
Zubereitung
Aus Maisgrieß, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Zwiebelgranulat und Rosmarin eine Gewürzmischung erstellen. Das Hähnchen mit Öl benetzen und mit den Gewürzen einmassieren.
Den Hähnchenhalter mit dem Bier füllen oder die Bierdose öffnen, das Hähnchen darauf platzieren, die Flügel nach hinten klappen. Bei indirekter Hitze ca. 70 bis 80 Minuten bei 150 bis 160 Grad grillen.
