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So gelingt Ihnen ein perfektes Schokoküchlerin mit flüssigem Kern: In diesem Video erfahren Sie, wie man es schafft, ein Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern zu backen.
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion:
200 g Schokolade
60 g Butter
60 g Zucker
2 EL Mehl
2 Eier
Zeitaufwand
Arbeitszeit: ca. 30 Min
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Zubereitung
Schokolade grob hacken und mit Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier, Mehl und Zucker dazugeben und mit dem Mixer verrühren. Teig in Muffinförmchen füllen und jeweils ein Stück Schokolade in den Teig drücken. Im vorgeheizten Ofen (Umluft 150-160°C) 15 Minuten backen.
Die angegebenen Mengen reichen für ca. vier Muffins, für ein ganzes Muffinblech die Zutatenmengen einfach verdreifachen.
