Tacos eignen sich perfekt als Partysnack. In diesem Video zeigt Ihnen Anna Walz eine besonders feurige Variante. Einfach und gut: So gelingen Ihnen im Handumdrehen Tacos.
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Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:
1 EL Öl
1 Zwiebel
½ TL Chilipulver
1 TL Paprikapulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
½ TL Oregano
1 TL Zucker
500 g Faschiertes vom Rind (mager)
2 EL Paradeismark
12 kleine Tacos
4 Blätter groß zerkleinerter Eisbergsalat
190 g geriebener Cheddarkäse
100 g Sauce (Paradeissalsa)
Salz
Zeitaufwand
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel bei geringer Hitze weich, aber nicht braun werden lassen. Knoblauch zugeben, 1 Minute mitbraten. Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, Zucker und 1 TL Salz einrühren. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten dünsten. Auf höchste Stufe schalten, Fleisch zugeben und bräunen. Ca. 3 EL Wasser zugeben, die Pfanne sollte so heiß sein, dass die meiste Flüssigkeit verdunstet. Mischung 5-10 Minuten ständig rühren. Wenn das Fleisch anhaftet, etwas mehr Wasser zugeben.
Tacoschalen 5 Minuten im Ofen erwärmen. Fleisch mit den Tacos, Eisbergsalat, Cheddar und Paradeissalsa auf den Tisch stellen, so dass jeder seine Tacoschale selbst füllen kann.
