Tipps, Tricks & Wissenswertes

Wie wird das Schnitzerl besonders knusprig? Welche Lebensmittel halten länger als man meint? Und was macht man eigentlich mit Sumach? Wir zeigen Ihnen praktische Helfer und kostbare Tipps aus der Küchenpraxis und anderen kulinarischen Bereichen.

Sie suchen nach Informationen zu einem speziellen Thema? Wählen Sie in unserer Suche auf der Startseite die Option „Artikel“ aus und entdecken Sie ganz gezielt, was Sie besonders interessiert.

Granatapfel entkernen

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Granatapfel entkernen

Geschmacklich verbindet der Granatapfel auf exotische Weise Süße und Säure. Deshalb eignet sich die Frucht hervorragend zur Verfeinerung von Geflügel- und Wildgerichten.

Erdäpfelpüree

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Erdäpfelpüree

Ein cremiges Erdäpfelpüree selbst herzustellen ist ganz leicht. Wir zeigen Ihnen, wie es geht!

Schnelle Mayonnaise

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Schnelle Mayonnaise

So gelingt Mayonnaise schnell und kinderleicht. Sie passt hervorragend zu Salaten oder auch als klassische Beilage zu Pommes Frite...

Knusprige Schweinsstelze

Tipps, Tricks & Wissenswertes

O’zapft is! Rezepte für das Oktoberfest daheim

Zum Essen, Trinken und Feiern muss man uns nicht zwingen. Wenn jeder zum Oktoberfest drängt, sind wir mit dabei. Besser gesagt, wi...

Moussaka

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Griechenland genießen

Erinnerungen an Sonne, Strand und Meer sind immer mit dabei, wenn wir Griechischen Bauernsalat, Tsatsiki oder Souvlaki essen. Hier...

Äpfel

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Äpfel: Willkommen im Apfel-Paradies

Dass Äpfel allemal eine Sünde wert sind, beweisen unsere pikanten und süßen Kreationen. Einmal hinein gebissen, wollen wir immer m...

Brotsalat [Kinderküche]

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Brotsalat [Kinderküche]

Anna-Sophia und Ambrosia bereiten ein leichtes Essen für die ganze Familie zu, das mit frischen Kräutern nach Lust und Laune varii...

Costeletas de borrego (Lammkoteletts)

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Portugal: Die Küche der Entdecker

Die portugiesische Küche ist eine der Fischer und Bauern, Seefahrer und Eroberer. Die ehemalige Kolonialmacht und Seefahrernation ...

Speckknödel mit Krautsalat

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Geliebte Hausmannskost aus Österreich

Traditionelle Küche ist viel mehr als Schnitzel und Schweinsbraten. Jede Region hat ihre Spezialitäten, Gerichte, die von den Mens...

Feigen

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Köstliche Feigen

Jetzt ist Zeit für die frischen Früchte des Feigenbaumes. Feigen sind auch pur ein Genuss, die Haut kann durchaus mitgegessen werd...

Eis am Stiel: Schritt für Schritt [Kinderküche]

Tipps, Tricks & Wissenswertes

Eis am Stiel: Schritt für Schritt [Kinderküche]

Eismachen ist kinderleicht. Aus Banane, Kakao und süßen Erdbeeren zaubern Mariella und Fabian eine köstliche Leckerei, die ruhigen...