Gefüllte Muschelnudeln
Der 12-jährige Julian ist ein leidenschaftlicher Koch, schon früh hat er seiner Oma in der Küche geholfen und er liebt es, Drinks zu mixen – natürlich antialkoholische. Er isst gerne Kaiserschmarren und Risotto, für uns hat er sein Lieblingsgericht, überbackene Muschelnudeln mit Hühnerragout, gekocht.
© Bild: GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten für 4 Portionen
1 Karotte
1 gelbe Rübe
80 g Sellerie
1 Zwiebel
400 g Hühnerbrustfilet
2 EL Olivenöl
400 g Paradeispolpa
400 g große Muschelpasta
2 Zweige Rosmarin
200 g Mozzarella
Salz, Pfeffer