Hühner-Drums mit Erdäpfeln
Wenn Kinder kochen, fliegen lustige Erdäpfel-Schmetterlinge über den Teller.
© Bild: GUSTO / Ulrike Köb
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Zutaten:
4 Portionen, Zubereitung ca. 1 ½ Stunden
8 Hühnerunterkeulen (ca. 670 g)
1 Zwiebel
1 Apfel
500 g große Erdäpfel
125 g Sauerrahm
125 g Topfen (20 % Fett)
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
15 g Schnittlauch (geschnitten)
Salz, Pfeffer, Öl, Paprikapulver, Honig
Pro Portion: 405 kcal; 21 g EW; 21 g Fett; 31 g KH; 2,6 BE; 90 mg Chol.