Apfelmus-Gugelhupf
Zutaten
Zutaten
- 3 Ei (groß)
- 200 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 180 ml Öl
- 380 g Apfelmus
- 250 g glattes Mehl
- 1 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
Weiters
- Butter
- Brösel
Zubereitung
Zubereitung
Apfelmus-Gugelhupf
Charlotte Cerny
Zutaten
| 3 | Eier (groß) |
| 200 g | Kristallzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 180 ml | Öl |
| 380 g | Apfelmus |
| 250 g | glattes Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
Weiters
| Butter | |
| Brösel |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform (Inhalt mindestens 1,5 l) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln einstreuen.
- 2/4
Eier und Zuckersorten ca. 5 Minuten schaumig mixen. Öl während des Mixens zugeben. Apfelmus einrühren. Mehl, Natron, Backpulver und Zimt mit einem Schneebesen untermischen.
- 3/4
Masse in die Form füllen und im Rohr (2. Schiene von unten / Gitterrost) ca. 40 Minuten backen.
- 4/4
Gugelhupf aus dem Rohr nehmen und ca. 20 Minuten überkühlen lassen. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
