Konfitüre mit ein wenig Wasser verdünnen, aufkochen und durch ein feines Sieb streichen. Knäckebrote mit der Konfitüre bestreichen und je 2 Scheiben übereinandersetzen.

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Butter mit Zucker und Vanillemark erhitzen, Apfelspalten einlegen und darin beidseitig andünsten (gesamt ca. 3 Minuten).

Rohr auf Grillstellung schalten. Brotpäckchen auf ein Blech setzen, mit den Apfelspalten symmetrisch belegen und im Rohr (mittlere Schiene Gitterrost) überbacken, bis die Oberfläche karamellisiert.