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Baileys-Mousse
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Baileys-Mousse
- 300 ml Schlagobers
- 200 g weiße Schokolade
- 2 Ei
- 2 Dotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 EL Baileys (Whiskey-Cremelikör)
Dekoration
- Schlagobers
- Schokoladeröllchen (gekauft, und ventuell je 1 EL Baileys)
Zubereitung
- Obers schlagen und kaltstellen. Schokolade grob hacken und über Wasserdampf schmelzen.
- Parallel dazu über einem zweiten Wasserbad Eier mit Dottern und Vanillezucker verrühren und sehr schaumig schlagen. Schüssel vom Dampf nehmen, in ein kaltes Wasserbad stellen und die Creme so lange rühren, bis sie wieder abgekühlt ist.
- Geschmolzene Schokolade in die Dottermasse rühren, Likör untermischen und das Obers behutsam unterheben. Creme in Gläser füllen und zum Festwerden ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipps
Gusto Tipp: Weitere Rezepte und Informationen finden Sie unter www.baileys.com
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Baileys-Mousse
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen 3 Stunden)
Kategorien
©GUSTO / Stefan Liewehr
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Zutaten
6Gläser
| 300 ml | Schlagobers |
| 200 g | weiße Schokolade |
| 2 | Eier |
| 2 | Dotter |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 5 EL | Baileys (Whiskey-Cremelikör) |
Dekoration
| Schlagobers | |
| Schokoladeröllchen (gekauft, und ventuell je 1 EL Baileys) |
Zubereitung
- 1/3
Obers schlagen und kaltstellen. Schokolade grob hacken und über Wasserdampf schmelzen.
- 2/3
Parallel dazu über einem zweiten Wasserbad Eier mit Dottern und Vanillezucker verrühren und sehr schaumig schlagen. Schüssel vom Dampf nehmen, in ein kaltes Wasserbad stellen und die Creme so lange rühren, bis sie wieder abgekühlt ist.
- 3/3
Geschmolzene Schokolade in die Dottermasse rühren, Likör untermischen und das Obers behutsam unterheben. Creme in Gläser füllen und zum Festwerden ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Unsere Tipps
Gusto Tipp
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
515 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
2
Broteinheiten
268 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
