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Birnen mit Nusshaube
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Birnen mit Nusshaube
- 2 Stk. Birne (mittlere; je ca. 200g)
- 3 EL Nussöl
- 80 ml Birnensaft
- 60 g Haselnüsse (geröstet und fein gerieben)
- 50 g Cottage Cheese
- 1 EL Brauner Zucker
- 1 Stk. Dotter
- 1 Stk. Ei
- Butter
- Zitronensaft
- Preiselbeeren
Zubereitung
- Rohr auf 200°C vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen.
- Birnen längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften mit Zitronensaft bestreichen und in Nussöl beidseitig (Schnittfläche zuerst) anbraten. Birnensaft zugießen und die Birnen bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten dünsten.
- Nüsse mit Cottage Cheese, Zucker und Dotter vermischen. Birnen mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen und die Fülle darauf verteilen. Birnen im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) 10 Minuten überbacken. Birnen mit Preiselbeeren anrichten. Dazu passt Vanillesauce.
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Zutaten
2Portionen
| 2 Stk. | Birnen (mittlere; je ca. 200g) |
| 3 EL | Nussöl |
| 80 ml | Birnensaft |
| 60 g | Haselnüsse (geröstet und fein gerieben) |
| 50 g | Cottage Cheese |
| 1 EL | Brauner Zucker |
| 1 Stk. | Dotter |
| 1 Stk. | Ei |
| Butter | |
| Zitronensaft | |
| Preiselbeeren |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 200°C vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen.
- 2/3
Birnen längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften mit Zitronensaft bestreichen und in Nussöl beidseitig (Schnittfläche zuerst) anbraten. Birnensaft zugießen und die Birnen bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten dünsten.
- 3/3
Nüsse mit Cottage Cheese, Zucker und Dotter vermischen. Birnen mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen und die Fülle darauf verteilen. Birnen im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) 10 Minuten überbacken. Birnen mit Preiselbeeren anrichten. Dazu passt Vanillesauce.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
582 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
3.8
Broteinheiten
133 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
