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Birnen-Senf mit Honig
⏱ 25 Min.📊 leicht🍽 8 Portionen
Zutaten
Birnen-Senf mit Honig
- 20 g Senfkörner (hell und dunkel)
- 1 Dose(n) Birne (Kompott, 240 g)
- 100 g Englischer Senf
- 1 EL Petersil (gehackt)
- 2 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- Zimt (gemahlen)
Zubereitung
- Senfkörner in Salzwasser ca. 1 Minute kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
- Birnen in einem Sieb abtropfen lassen, klein schneiden und pürieren. Püree mit Senf, Petersilie, Honig, Senfkörnern, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zimt gut verrühren.
© GUSTO.at
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Wolfgang Schlüter
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Zutaten
8Portionen
| 20 g | Senfkörner (hell und dunkel) |
| 1 Dose(n) | Birne (Kompott, 240 g) |
| 100 g | Englischer Senf |
| 1 EL | Petersil (gehackt) |
| 2 EL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zimt (gemahlen) |
Zubereitung
- 1/2
Senfkörner in Salzwasser ca. 1 Minute kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
- 2/2
Birnen in einem Sieb abtropfen lassen, klein schneiden und pürieren. Püree mit Senf, Petersilie, Honig, Senfkörnern, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zimt gut verrühren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
39 kcal
Kalorien
2 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
0.4
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
Wolfgang Schlüter
Früherer Herausgeber
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
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