Brioche-Burger mit Feigen und Birnenmostarda
Vegetarisch Obst Schnelle Küche
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Bewertung: Ø
Dieses Rezept wurde 1 Mal
mit einem Durchschnitt von 5 Sternen
von 5 bewertet.
| Zutaten 4 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 1 | Briochestriezel (250 g) | |
| 1 | EL | Butter |
| 150 | g | Blauschimmelkäse |
| 8 | Feigen | |
| Birnenmostarda | ||
|---|---|---|
| 1 | Birne | |
| 2 | EL | Essig |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | EL | Senfkörner |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
-
Birne schälen, Kerngehäuse entfernen, Birne würfelig schneiden. Mit 2 EL Wasser, Essig, Honig, Senfkörnern, etwas Salz und Pfeffer weich kochen und anschließend pürieren.
-
Striezelblock in 8 dicke Scheiben schneiden, Scheiben in Butter bräunen. Blauschimmelkäse und Feigen in Scheiben schneiden.
-
Briochescheiben mit Feigen und Käse belegen, mit Mostarda garnieren und mit einer Briochescheibe bedecken.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 1/2011.
