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Burger-Spießchen mit Veggie-Sticks
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 300 g Rindsfaschiertes (mageres)
- 10 g Semmelbrösel
- 2 TL Senf
- 1 Stk. Ei (kleines)
- 2 EL Öl
- 16 Stk. Cocktail-Paradeiser
Veggie-Sticks
- 1 Stk. Gurke
- 2 Stk. Paprika (gelb und rot)
- 1 Stk. Karotte
Dip
- 50 g Sauerrahm
- 100 g Paradeiser (passierte)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Faschiertes, Zwiebel, Knoblauch, Brösel, Senf und Ei verkneten, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse Bällchen formen. Öl erhitzen, Bällchen in 2 Arbeitsgängen rundum goldbraun braten.
Für die Sticks Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden.
Für den Dip Rahm und passierte Paradeiser verrühren, salzen und pfeffern.
Fleischbällchen und Paradeiser auf Spießchen stecken, mit den Veggie-Sticks und dem Dip servieren.
© GUSTO.at
Burger-Spießchen mit Veggie-Sticks
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
©GUSTO / Eisenhut & Mayer
Zutaten
4Portionen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 300 g | Rindsfaschiertes (mageres) |
| 10 g | Semmelbrösel |
| 2 TL | Senf |
| 1 Stk. | Ei (kleines) |
| 2 EL | Öl |
| 16 Stk. | Cocktail-Paradeiser |
Veggie-Sticks
| 1 Stk. | Gurke |
| 2 Stk. | Paprika (gelb und rot) |
| 1 Stk. | Karotte |
Dip
| 50 g | Sauerrahm |
| 100 g | Paradeiser (passierte) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
- 1/4
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Faschiertes, Zwiebel, Knoblauch, Brösel, Senf und Ei verkneten, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse Bällchen formen. Öl erhitzen, Bällchen in 2 Arbeitsgängen rundum goldbraun braten.
- 2/4
Für die Sticks Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden.
- 3/4
Für den Dip Rahm und passierte Paradeiser verrühren, salzen und pfeffern.
- 4/4
Fleischbällchen und Paradeiser auf Spießchen stecken, mit den Veggie-Sticks und dem Dip servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
352 kcal
Kalorien
26 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
1.1
Broteinheiten
118 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
