Corn Slaw
Salat Beilage Vorspeise Gemüse
© GUSTO / Barbara Eidler-Ster
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| Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 1 | Dose(n) | Mais (Abtropfgewicht ca. 285 g) |
| 300 | g | Rotkraut |
| 1 | Stk. | Jalapeño-Chili |
| 1 | EL | Honig |
| 200 | g | Mayonnaise |
| 100 | g | Sauerrahm |
| Saft von 2 Limetten | ||
| 20 | g | Koriander |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Rotkraut halbieren und den Strunk entfernen. Rotkraut fein schneiden. Jalapeño in Ringe schneiden. Alle Zutaten verrühren.
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Corn Slaw mit Salz und Pfeffer würzen.
Noch besser wird der Salat, wenn man ihn mehrere Stunden ziehen lässt.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2023.
