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Cremige Bohnenpfanne mit rauchiger Note
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 3 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 100 ml Gemüsesuppe
- 100 ml Schlagobers
- 2 Dosen weiße Bohnen (je 400 g Gesamtgewicht)
- 10 g Petersilie (gehackt)
- Zitronensaft (von 1/4 Zitrone)
- 1 EL Paradeismark
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch klein würfeln. Zwiebeln im Olivenöl ca. 10 Minuten anschwitzen. Knoblauch zugeben und ca. 2 Minuten mit anschwitzen. Paradeismark und Paprikapulver unterrühren. Suppe und Obers zugießen und aufkochen. 1 Dose Bohnen samt Flüssigkeit zugeben, zweite in einem Sieb abtropfen lassen. Abgetropfte Bohnen untermischen und ca. 5 Minuten köcheln.
Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit knusprigem Schwarzbrot genießen.
Tipps
Wein-Tipp: Ein Blaufränkisch mit weichen Gerbstoffen unterstützt die rauchige Note des Gerichts.
© GUSTO.at
Cremige Bohnenpfanne mit rauchiger Note
Gesamt
20 Min.
Schwierigkeit
leicht
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Zutaten
4Portionen
| 3 | rote Zwiebeln |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Paprikapulver (geräuchert) |
| 100 ml | Gemüsesuppe |
| 100 ml | Schlagobers |
| 2 Dosen | weiße Bohnen (je 400 g Gesamtgewicht) |
| 10 g | Petersilie (gehackt) |
| Zitronensaft (von 1/4 Zitrone) | |
| 1 EL | Paradeismark |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch klein würfeln. Zwiebeln im Olivenöl ca. 10 Minuten anschwitzen. Knoblauch zugeben und ca. 2 Minuten mit anschwitzen. Paradeismark und Paprikapulver unterrühren. Suppe und Obers zugießen und aufkochen. 1 Dose Bohnen samt Flüssigkeit zugeben, zweite in einem Sieb abtropfen lassen. Abgetropfte Bohnen untermischen und ca. 5 Minuten köcheln.
- 2/2
Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit knusprigem Schwarzbrot genießen.
Unsere Tipps
Wein-Tipp
Ein Blaufränkisch mit weichen Gerbstoffen unterstützt die rauchige Note des Gerichts.Aus dem Heft:
EigenschaftenVegetarisch
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