Cremige Bohnenpfanne mit rauchiger Note
Zutaten
Zutaten
- 3 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 100 ml Gemüsesuppe
- 100 ml Schlagobers
- 2 Dosen weiße Bohnen (je 400 g Gesamtgewicht)
- 10 g Petersilie (gehackt)
- Zitronensaft (von 1/4 Zitrone)
- 1 EL Paradeismark
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
Cremige Bohnenpfanne mit rauchiger Note
Charlotte Cerny
Zutaten
| 3 | rote Zwiebeln |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Paprikapulver (geräuchert) |
| 100 ml | Gemüsesuppe |
| 100 ml | Schlagobers |
| 2 Dosen | weiße Bohnen (je 400 g Gesamtgewicht) |
| 10 g | Petersilie (gehackt) |
| Zitronensaft (von 1/4 Zitrone) | |
| 1 EL | Paradeismark |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch klein würfeln. Zwiebeln im Olivenöl ca. 10 Minuten anschwitzen. Knoblauch zugeben und ca. 2 Minuten mit anschwitzen. Paradeismark und Paprikapulver unterrühren. Suppe und Obers zugießen und aufkochen. 1 Dose Bohnen samt Flüssigkeit zugeben, zweite in einem Sieb abtropfen lassen. Abgetropfte Bohnen untermischen und ca. 5 Minuten köcheln.
- 2/2
Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit knusprigem Schwarzbrot genießen.
Unsere Tipps
Wein-Tipp
Ein Blaufränkisch mit weichen Gerbstoffen unterstützt die rauchige Note des Gerichts.Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
