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Cremiger Topfen-Cheesecake ohne Boden
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 12 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 500 g Topfen (20 % Fett)
- 200 ml Milch
- 3 Ei (mittelgroß)
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 80 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Bio-Zitronenschale (abgerieben)
Deko
- 125 g Himbeeren
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (Ø 20 cm) mit Butter ausstreichen und mit zurechtgeschnittenem Backpapier auslegen.
Für den Kuchen alle Zutaten verrühren und in die Form füllen. Im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 50 Minuten backen, herausnehmen und
abkühlen lassen.
Topfen-Cheesecake ca. 6 Stunden kühlen. Mit Himbeeren garniert servieren.
© GUSTO.at
Cremiger Topfen-Cheesecake ohne Boden
Gesamt
60 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen ca. 6 Stunden)
Kategorien
Länderküchen
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
12Stück
| 500 g | Topfen (20 % Fett) |
| 200 ml | Milch |
| 3 | Eier (mittelgroß) |
| 1 Pkg. | Vanillepuddingpulver |
| 80 g | Kristallzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 1 TL | Bio-Zitronenschale (abgerieben) |
Deko
| 125 g | Himbeeren |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (Ø 20 cm) mit Butter ausstreichen und mit zurechtgeschnittenem Backpapier auslegen.
- 2/3
Für den Kuchen alle Zutaten verrühren und in die Form füllen. Im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 50 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
- 3/3
Topfen-Cheesecake ca. 6 Stunden kühlen. Mit Himbeeren garniert servieren.
Aus dem Heft:
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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