Curry-Spaghetti mit Linsen
Pasta & Pizza International Schnelle Küche Hülsenfrüchte Gewürz
© GUSTO / Theresa Schrems
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Bewertung: Ø
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von 5 bewertet.
| Zutaten 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Spaghetti |
| Sauce | ||
|---|---|---|
| 100 | g | Stangensellerie |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 50 | g | Linsen (rote) |
| 50 | ml | Weißwein |
| 100 | ml | Gemüsesuppe |
| 125 | g | Crème fraîche |
| 1 | TL | Petersilie (fein geschnitten) |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Curry | ||
| Tabasco | ||
Zubereitung
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Sellerie schälen, in 1/2 cm große Stücke schneiden und im Öl anschwitzen. Linsen und 1 EL Curry einrühren, kurz rösten, mit Wein und Suppe aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln.
-
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
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Crème fraîche in die Sauce rühren, salzen, pfeffern und 3 Minuten köcheln. Sauce mit Tabasco verfeinern. Spaghetti und Petersilie mit der Sauce vermischen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2006.
