www.gusto.at
Einfacher Mandelkuchen
⏱ 90 Min.📊 leicht🍽 15 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 250 g glattes Mehl
- 7 g Backpulver
- 200 g Mandeln (geröstet und gerieben)
- 250 g Butter
- 280 g Staubzucker
- 0.5 Pkg. Vanillezucker
- 0.25 TL Salz
- 1 MS Zimt
- 5 Stk. mittleres Ei
- 125 ml Milch
- 200 g Bitterschokolade
- Staubzucker
Zubereitung
Zubereitung
Backblech mit hohem Rand mit Backpapier belegen. Rohr auf 180°C vorheizen.
Mehl mit Backpulver versieben und mit den Mandeln mischen. Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Zimt cremig rühren. Eier nach und nach untermischen und die Masse schaumig rühren (Küchenmaschine 5 Minuten, Handmixer 10 Minuten). Mehl-Mandelmischung und Milch abwechselnd einrühren. Schokolade unterheben.
Teig gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 55 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen, portionieren und mit Staubzucker bestreut servieren.
© GUSTO.at
©GUSTO / Stefan Liewehr
Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
15Stück
| 250 g | glattes Mehl |
| 7 g | Backpulver |
| 200 g | Mandeln (geröstet und gerieben) |
| 250 g | Butter |
| 280 g | Staubzucker |
| 0.5 Pkg. | Vanillezucker |
| 0.25 TL | Salz |
| 1 MS | Zimt |
| 5 Stk. | mittlere Eier |
| 125 ml | Milch |
| 200 g | Bitterschokolade |
| Staubzucker |
Zubereitung
- 1/3
Backblech mit hohem Rand mit Backpapier belegen. Rohr auf 180°C vorheizen.
- 2/3
Mehl mit Backpulver versieben und mit den Mandeln mischen. Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Zimt cremig rühren. Eier nach und nach untermischen und die Masse schaumig rühren (Küchenmaschine 5 Minuten, Handmixer 10 Minuten). Mehl-Mandelmischung und Milch abwechselnd einrühren. Schokolade unterheben.
- 3/3
Teig gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 55 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen, portionieren und mit Staubzucker bestreut servieren.
Ernährungsinformationen
427 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
3.2
Broteinheiten
120 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
