Einfacher Marmorgugelhupf

Kuchen Torten & Kuchen

Einfacher Marmorgugelhupf
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 1 Stück Zutaten für Stück
300 g glattes Mehl
30 g Speisestärke
1 TL Backpulver
320 g Butter (weiche)
320 g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
6 Eier
30 ml Milch
25 g Kakao
6 EL Öl
Weiters
Butter
griffiges Mehl
Staubzucker

Zubereitung

  1. Gugelhupfform (Inhalt 1,5 l) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Rohr auf 160°C vorheizen.

  2. Mehl mit Stärke und Backpulver versieben. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen (Küchenmaschine ca. 5, Handmixer ca. 10 Minuten). Eier und Milch unter Rühren nach und nach zugeben. Mehlmischung unterheben. Kakao mit Öl glatt rühren, in die Hälfte des Teiges rühren.

  3. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form füllen. Kochlöffelstiel einmal spiralig durchziehen. Gugelhupf im Rohr (untere Schiene) ca. 50 Minuten backen (Nadelprobe).

  4. Gugelhupf aus dem Rohr nehmen und ca. 2 Minuten in der Form abkühlen lassen. Stürzen und mit Staubzucker bestreuen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2007.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 514 kcal Kohlenhydrate: 49 g
Eiweiß: 7 g Cholesterin: 185 mg
Fett: 32 g Broteinheiten: 4
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