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Gefüllte Champignons in Paradeis-Sugo
⏱ 45 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 500 g Champignon (große)
- 2 TL Olivenöl
Füllung
- 3 Scheibe Vollkorntoast
- 0.5 Bund Petersilie (fein geschnitten)
- 2 EL Italienische Kräuter (evtl. TK)
- 50 g Käse (Bergkäse, Gouda, Schafkäse; gerieben)
- 1 Ei
Paradeis-Sugo
- 500 g Paradeiswürfel (Fertigprodukt)
- 4 EL Italienische Kräuter (evtl. TK)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
Zubereitung
Brot hell toasten und klein würfeln. Brot, Kräuter, Käse, Ei, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen. Aus der Masse kleine Kugeln formen. Stiele aus den Champignonköpfen drehen. Champignonköpfe mit den Kugeln füllen.
Rohr auf 180°C vorheizen. Paradeiswürfel mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen. Paradeis-Sugo in einer flachen Metallform gleichmäßig verteilen. Champignonköpfe in die Sauce setzen, mit Olivenöl beträufeln und im Rohr überbacken. Das dauert je nach Größe 16–20 Minuten. Am besten mit cremiger Polenta servieren.
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Gefüllte Champignons in Paradeis-Sugo
Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
leicht
Eigenschaften
©GUSTO / Eisenhut & Mayer
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Zutaten
2Portionen
| 500 g | Champignons (große) |
| 2 TL | Olivenöl |
Füllung
| 3 Scheibe | Vollkorntoast |
| 0.5 Bund | Petersilie (fein geschnitten) |
| 2 EL | Italienische Kräuter (evtl. TK) |
| 50 g | Käse (Bergkäse, Gouda, Schafkäse; gerieben) |
| 1 | Ei |
Paradeis-Sugo
| 500 g | Paradeiswürfel (Fertigprodukt) |
| 4 EL | Italienische Kräuter (evtl. TK) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
- 1/2
Brot hell toasten und klein würfeln. Brot, Kräuter, Käse, Ei, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen. Aus der Masse kleine Kugeln formen. Stiele aus den Champignonköpfen drehen. Champignonköpfe mit den Kugeln füllen.
- 2/2
Rohr auf 180°C vorheizen. Paradeiswürfel mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen. Paradeis-Sugo in einer flachen Metallform gleichmäßig verteilen. Champignonköpfe in die Sauce setzen, mit Olivenöl beträufeln und im Rohr überbacken. Das dauert je nach Größe 16–20 Minuten. Am besten mit cremiger Polenta servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
231 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
1
Broteinheiten
14 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
