Veggie-Pizza mit Mais, Champignons und Paprika

Pasta & Pizza Vegetarisch Gemüse Italienisch

Veggie-Pizza mit Mais, Champignons und Paprika
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
4 Pizzaböden (Fertigprodukt)
0,25 l Paradeiser (passiert, Fertigprodukt)
1 Glas Champignon (sauer eingelegt)
1 Glas Maiskölbchen (sauer eingelegt)
2 Paprika (grüne)
4 Paradeiser
2 Pkg. Mozzarella (à 125 g)
Weiters
Salz
Pfeffer
Thymian
Oregano
Olivenöl

Zubereitung

  1. Passierte Paradeiser auf kleiner Flamme auf die Hälfte einkochen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen.

  2. Champignons und Maiskölbchen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Paprika waschen, von Strünken und Kernen befreien und in gleichgroße Stücke schneiden.

  3. Paradeiser vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Mozzarella gut abtropfen lassen und in 1 cm große Würfel schneiden.

  4. Backrohr auf 200 °C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

  5. Pizzaböden mit der Paradeissauce bestreichen, mit Gemüse belegen (ca. 1 cm Rand freilassen) und Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen. Pizzen mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen, mit Öl beträufeln. Pizzen auf die Backbleche legen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) jeweils ca. 20 Minuten backen.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 600 kcal Kohlenhydrate: 52 g
Eiweiß: 24,8 g Cholesterin: 84 mg
Fett: 29 g Broteinheiten: 4,2
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