Zubereitung

1. 1/6

   Für den Teig Germ in wenig vom Wasser auflösen, mit Mehl und den übrigen Zutaten verkneten; der Teig hat die Konsistenz eines Rührteiges.

2. 2/6

   Teig zugedeckt ca. 30 Minuten rasten lassen.

3. 3/6

   Rohr auf 250°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig gleichmäßig darauf verteilen, im Rohr (mittlere Schiene) 10 Minuten anbacken.

4. 4/6

   Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Paradeiser halbieren, Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.

5. 5/6

   Pizzaboden herausnehmen, mit Paradeissauce bestreichen, mit Zwiebeln, Mozzarella, Speck und Paradeisern belegen, wenig salzen und im Rohr fertig backen (20 Minuten).

6. 6/6

   Pizza mit frisch gerebeltem Majoran bestreut servieren.