Pizza-Bake mit Salami
Snack Pasta & Pizza Party Käse
| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 3 | Pkg. | Baby-Mozzarella (à 125 g) |
| 1 | Pkg. | Fertig-Pizzateig (XXL; 550 g) |
| 120 | g | Paradeissauce |
| 80 | g | Salami (aufgeschnitten) |
| 3 | EL | Parmesan (gerieben) |
| zum Beträufeln | ||
|---|---|---|
| 2 | Stk. | Knoblauchzehen |
| 50 | ml | Olivenöl |
| 10 | g | Basilikum (fein gehackt) |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Öl | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Rohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kuchenform oder Pfanne (Ø ca. 25 cm) mit Öl ausstreichen.
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Mozzarella abtropfen lassen und trockentupfen. Pizzateig mit dem Backpapier ausrollen und zuerst der Länge nach in 5 Streifen, dann in der Breite in 7 Streifen schneiden, sodass 35 kleine Rechtecke entstehen. Je ein Stück Mozzarella in die Mitte jedes Teigstücks legen. Die Teigstücke rund um den Mozzarella zu einem Bällchen formen.
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Knoblauch schälen, pressen und mit Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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2 EL von der Paradeisersauce in der Pfanne verstreichen. Teigkugeln in die Form legen und zwischen den Kugeln jeweils Salamischeiben hineinschlichten. Mit 1 EL vom Knoblauchöl bestreichen. Übrige Sauce darauf verteilen, mit Parmesan bestreuen.
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Im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 40 Minuten goldbraun backen. Übriges Knoblauchöl mit Basilikum verrühren und darauf verteilen. Pizza-Bake noch heiß servieren.
