SUCHE:
 
GUSTO.AT ›
von

Gratin dauphinois

Gemüse Käse Kräuter Vegetarisch Hauptspeise Beilage International

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

© Barbara Ster
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 8 Portionen Zutaten für Portionen
1,5 kg speckige Erdäpfel
500 ml Schlagobers
300 ml Milch
4 Stk. mittlere Eier
2 Stk. Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Rosmarinnadeln
1 TL Thymianblättchen
1 Prise(n) Muskat
150 g Gruyère (gerieben)
2 EL Schnittlauchröllchen
Weiters
Butter
Meersalz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Rohr auf 190°C vorheizen. Eine Auflaufform (30 x 25 cm) mit Butter ausstreichen.

  2. Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Obers, Milch, Eier, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Muskat verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Erdäpfelscheiben in die Form schichten und den Guss darüber leeren. Gratin im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 40 Minuten backen. Form mit Alufolie abdecken und weitere 20 Minuten backen. Folie entfernen und das Gratin mit Gruyère bestreuen. Weitere 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2019.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 479 kcal Kohlenhydrate: 36 g
Eiweiß: 16 g Cholesterin: 184 mg
Fett: 31 g Broteinheiten: 2,7

Weitere Rezepte - Kräuter

Crostini mit Knoblauchcreme

Crostini mit Knoblauchcreme

60 m
Suppe mit Dille und pochierten Wachteleiern
 

Suppe mit Dille und pochierten Wachteleiern

45 m
Bunte Minipizzen

Bunte Minipizzen

80 m
Erdäpfel-Fleischtürmchen mit Paradeissauce
 

Erdäpfel-Fleischtürmchen mit Paradeissauce

30 m
Rissóis de Camarão: Knusprige Garnelentascherl

Rissóis de Camarão: Knusprige Garnelentascherl

90 m
Matjes mit Apfel und Dille-Dressing

Matjes mit Apfel und Dille-Dressing

15 m

Weitere Rezepte - Vegetarisch

Chinesische Gemüsesuppe mit Tofu
 

Chinesische Gemüsesuppe mit Tofu

15 m
Mexikanische Frühstückspfanne

Mexikanische Frühstückspfanne

60 m
Nudeln aus Wurzelgemüse mit Kürbiskernpesto
 

Nudeln aus Wurzelgemüse mit Kürbiskernpesto

50 m
Patatas bravas

Patatas bravas

40 m
Aquafaber-Baiser mit Schokolade

Aquafaber-Baiser mit Schokolade

340 m
Gegrillte Paradeiser-Brot-Spieße
 

Gegrillte Paradeiser-Brot-Spieße

25 m

Weitere Rezepte - Hauptspeise

Curry-Huhn mit Orangen-Couscous
 

Curry-Huhn mit Orangen-Couscous

25 m
Tournedos Rossini: Steaks mit Pommes Duchesse und gratinierten Paradeisern
 

Tournedos Rossini: Steaks mit Pommes Duchesse und gratinierten Paradeisern

30 m
 

Hühnercurry mit Ananas und Mango auf Safranreis

40 m
Roulade vom Rindsfilet mit marinierten Paradeisern
 

Roulade vom Rindsfilet mit marinierten Paradeisern

40 m
Gefüllter Kürbis mit Faschiertem und Wurzelgemüse

Gefüllter Kürbis mit Faschiertem und Wurzelgemüse

90 m
Wildschweinsteak mit Orangen-Pistazien-Sauce
 

Wildschweinsteak mit Orangen-Pistazien-Sauce

45 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


Dyson Gutscheine
Dyson Gutscheine

Sicher dir 20% Gutschein auf V15, Supersonic Light & Dyson V8! bei Dyson bis 30.04.2024

Nike Gutscheine
Nike Gutscheine

Für Member: 25% Nike Rabattcode auf Vollpreisartikel bei Nike bis 03.05.2024 + 1,5 % Cashback
Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 3 % Cashback statt 1,5 %

mömax AT Gutscheine
mömax AT Gutscheine

Frühlingsaktion bei mömax: Spare bis zu 45% + 10% Extra für BonusClub bei mömax AT bis 30.04.2024 + 2 % Cashback
gutscheine.news.at