Gurken waschen und entsaften, Limetten auspressen, mit dem Gurkensaft vermischen, Zucker einrühren und auflösen. Mit Wasser oder Sodawasser auf den gewünschten Geschmack verdünnen und für ca. 6 Stunden kalt stellen.

Den Rand der Gläser mit Wasser benetzen, Glasränder in Salz drücken, so dass ein dünner Salzrand entsteht. Gurkenwasser einfüllen.