Herziger Becherkuchen mit Erdbeeren

Gesamt

50 Min.

Schwierigkeit

leicht

©GUSTO / Stefan Liewehr

Zutaten Zubereitung

Zutaten

8Stück

1 Becher	Sauerrahm
250 g	Sauerrahm
1 Becher	Staubzucker
250 g	Staubzucker
1 Becher	Mehl (glatt)
250 g	Mehl (glatt)
1 Becher	Kokosette
250 g	Kokosette
0.5 Becher	Öl
125 ml	Öl
1 Pkg.	Vanillezucker
1 Pkg.	Backpulver
3 Stk.	Eier (mittel)
250 g	Erdbeere
100 g	Erdbeer-Marmelade
	Butter
	Mehl

Zubereitung

1/3

Rohr auf 170°C vorheizen. Herz-Backformen (Inhalt ca. 300 ml) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.

2/3

Für den Teig alle Zutaten vermischen (nicht zu lange rühren). Masse in den Förmchen verteilen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, aus den Formen stürzen und auskühlen lassen.

3/3

Für die Garnitur Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden. Marmelade glattrühren und erwärmen. Kuchen rundum mit Marmelade einstreichen und mit Erdbeerstücken garnieren.

Aus dem Heft:

GUSTO.AT Ausgabe – Mai 2011

KategorienTorten & Kuchen

AnlässeMuttertag