Italienische Lasagne mit Faschiertem und Béchamelsauce
Pasta & Pizza Italienisch Faschiertes Saucen
| Béchamelsauce | ||
|---|---|---|
| 40 | g | Butter |
| 50 | g | Mehl (glatt) |
| 750 | ml | Milch |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| Basilikum | ||
| Oregano | ||
| Olivenöl | ||
Zubereitung
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Für die Bolognese Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Zwiebel in 2 EL Öl an-braten, Faschiertes zugeben, anrösten, Knoblauch zugeben. Paradeismark und Paradeiser untermischen, mit Suppe aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano würzen und ca. 20 Minuten köcheln.
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Rohr auf 200°C vorheizen. Eine Form (ca. 29 x 18 cm) vorbereiten. Für die Béchamelsauce Butter zerlassen, Mehl einrühren. Milch zugießen, Sauce unter Rühren einkochen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
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Etwas von der Béchamelsauce in die Form gießen, 3 Lasagneblätter einlegen, Bolognese darüber geben. Diesen Vorgang drei Mal wiederholen. Restliche Béchamelsauce darüber gießen, mit Käse bestreuen.
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Lasagne im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 40 Minuten backen.
