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Kartenblätter
⏱ 35 Min.📊 leicht🍽 50 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 280 g glattes Mehl
- 0.25 Pkg. Backpulver
- 1 MS Zimt
- 1 MS Nelke (gemahlen)
- 140 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Ei (Größe M)
- 50 Mandelkerne (geschält)
- 1 Ei
- Mehl
Zubereitung
Zubereitung
Mehl mit Backpulver, Zimt und Nelken versieben. Butter in kleine Stücke schneiden, mit der Mehlmischung verbröseln, mit Staubzucker, Vanillezucker und den Eiern verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl rasten lassen.
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Teig auf einer leicht mit Mehl bestaubten Arbeitsfläche messerrückendick ausrollen und kleine Rechtecke (ca. 2 x 3 cm) ausschneiden. Teigstücke mit verquirltem Ei bestreichen, auf das Backblech legen, mit Mandeln belegen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) ca. 10 Minuten goldgelb backen.
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Kartenblätter
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Rasten des Teiges 1 Stunde)
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Ulrike Köb
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Zutaten
50Stück
| 280 g | glattes Mehl |
| 0.25 Pkg. | Backpulver |
| 1 MS | Zimt |
| 1 MS | Nelke (gemahlen) |
| 140 g | Butter |
| 200 g | Staubzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 50 | Mandelkerne (geschält) |
| 1 | Ei |
| Mehl |
Zubereitung
- 1/3
Mehl mit Backpulver, Zimt und Nelken versieben. Butter in kleine Stücke schneiden, mit der Mehlmischung verbröseln, mit Staubzucker, Vanillezucker und den Eiern verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl rasten lassen.
- 2/3
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- 3/3
Teig auf einer leicht mit Mehl bestaubten Arbeitsfläche messerrückendick ausrollen und kleine Rechtecke (ca. 2 x 3 cm) ausschneiden. Teigstücke mit verquirltem Ei bestreichen, auf das Backblech legen, mit Mandeln belegen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) ca. 10 Minuten goldgelb backen.
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