Kiwi-Erdbeermarmelade mit Ingwer

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Kiwi-Erdbeermarmelade mit Ingwer
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Kiwi-Erdbeermarmelade mit Ingwer 3 Portionen Zutaten für Portionen
3 Stk. Kiwi
600 g Erdbeeren
1 TL Ingwer
600 g Gelierzucker (1:1)

Zubereitung - Kiwi-Erdbeermarmelade mit Ingwer

  1. Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. Erbeeren putzen, klein schneiden, mit Kiwistücken, Ingwer und Zucker mischen.

  2. Früchtemischung in einen Topf geben und einkochen. Den Schaum mit einem Gitterlöffel abheben. Masse kurz pürieren. Marmelade heiß in saubere Gläser füllen. Gläser verschließen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2011.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 203 kcal Kohlenhydrate: 49 g
Eiweiß: k. A. Cholesterin: 4 mg
Fett: k. A. Broteinheiten: 4