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Maissuppe mit Wurst
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 0.5 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Knoblauchzehe
- 150 g TK-Mais
- 2 EL Öl
- 250 ml Gemüsesuppe
- 125 ml Schlagobers
Einlage
- 80 g Knoblauchwurst
- 1 EL Öl
- 50 g TK-Erbsen
- 1 Stk. Chilischote
- 1 EL Petersilie
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Limettensaft
Zubereitung
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Mais, Zwiebel und Knoblauch im Öl hell anschwitzen. Mit Suppe und Obers aufgießen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
Wurst in 1/2 cm dicke Streifen schneiden, im Öl knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Suppe mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen und fein pürieren. Erbsen und Chili untermischen und die Suppe noch 2 Minuten köcheln. Suppe anrichten und mit Wurst und Petersilie bestreuen. Dazu passen Taco-Chips
© GUSTO.at
Maissuppe mit Wurst
Gesamt
20 Min.
Schwierigkeit
leicht
©GUSTO / Theresa Schrems
Zutaten
2Portionen
| 0.5 Stk. | Zwiebel |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 150 g | TK-Mais |
| 2 EL | Öl |
| 250 ml | Gemüsesuppe |
| 125 ml | Schlagobers |
Einlage
| 80 g | Knoblauchwurst |
| 1 EL | Öl |
| 50 g | TK-Erbsen |
| 1 Stk. | Chilischote (fein geschnitten) |
| 1 EL | Petersilie (fein geschnitten) |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Limettensaft |
Zubereitung
1/3
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Mais, Zwiebel und Knoblauch im Öl hell anschwitzen. Mit Suppe und Obers aufgießen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
2/3
Wurst in 1/2 cm dicke Streifen schneiden, im Öl knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3/3
Suppe mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen und fein pürieren. Erbsen und Chili untermischen und die Suppe noch 2 Minuten köcheln. Suppe anrichten und mit Wurst und Petersilie bestreuen. Dazu passen Taco-Chips
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
561 kcal
Kalorien
13 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
1.5
Broteinheiten
79 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
