Zubereitung

1. 1/3

   Marillen waschen, trockentupfen, entkernen und in nicht zu dicke Spalten schneiden.

2. 2/3

   Vanilleschote längs halbieren. Früchte mit Zucker, Vanilleschote, Zitronensaft und Likör mischen, mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

3. 3/3

   Früchte vor dem Servieren mit gut gekühltem Wein und Mineralwasser aufgießen und behutsam durchmischen.