Zubereitung

1. 1/5

   Puddingpulver mit 30 ml von der Milch glatt rühren. Übrige Milch mit Vanillemark aufkochen, Puddingmischung einrühren und cremig einköcheln. Pudding umfüllen und zugedeckt auskühlen lassen.

2. 2/5

   Pfirsiche trockentupfen und in Spalten schneiden. Förmchen (Inhalt 150 ml) vorbereiten und die Böden mit den Pfirsichspalten auslegen.

3. 3/5

   Gelatine einweichen. Mascarpone, Obers und Zucker verrühren, Pudding untermischen. 2 EL davon über Dampf erwärmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen, übrige Masse einrühren. Creme in die Förmchen füllen und zugedeckt für 4 Stunden kühl stellen.

4. 4/5

   Für die Garnitur Brettchen mit Backpapier belegen. 80 g von der Kuvertüre mit den Cornflakes vermischen. Glatten Ausstecher auf das Brett stellen und 2 EL von der Masse darin verteilen. Ausstecher abheben, weitere 3 Scheiben auf das Blech setzen. Übrige Masse in Häufchen auf das Brett setzen. Beides zum Festwerden für ca. 1 Stunde kühl stellen.

5. 5/5

   Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, Törtchen auf die Schokoböden stürzen und mit übriger Kuvertüre und Cornflakeshäufchen garnieren.