Melonen-Papaya-Drink
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Zutaten 6 Gläser Zutaten für Gläser | ||
|---|---|---|
| 1 | Stk. | Zuckermelone (ca. 1 kg) |
| 1 | Stk. | Papaya (ca. 600 g) |
| 4 | EL | Portwein (weißer, oder Weißwein) |
| 60 | g | Staubzucker |
| 75 | ml | Zitronensaft |
| 125 | ml | Orangensaft |
Zubereitung
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Melone und Papaya halbieren und entkernen. Aus dem Fruchtfleisch kleine Kugeln ausstechen, mit Wein vermischen und kalt stellen.
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Übriges Fruchtfleisch von der Schale schneiden, klein schneiden, mit Zucker, Zitronen- und Orangensaft vermischen und fein pürieren. Fruchtpüree mit den marinierten Melonenkugeln vermischen und kurz kalt stellen.
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Drink in Gläser füllen und mit Minze garnieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2006.
