Zubereitung

1. 1/4

   Bohnen 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

2. 2/4

   Bohnen abseihen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Bohnen mit 1,25 l Wasser, Zwiebel, Knoblauch und Öl in den Schnellkochtopf geben. In 30–40 Minuten (hängt davon ab, wie trocken die Bohnen sind) unter Druck weich kochen. (Im „normalen“ Topf kocht man die Bohnen ca. 1 Stunde.)

3. 3/4

   Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fisolen putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Paradeiser überbrühen und abtropfen lassen. Paradeiser abziehen und in Stücke schneiden. Petersilie fein schneiden.

4. 4/4

   Bohnensuppe mit Suppenpulver, Oregano, Koriander, Nelke und Chili würzen. Karotten und Fisolen untermischen. Suppe zudecken und ca. 8 Minuten kochen. Paradeiser zugeben, Suppe noch 7 Minuten köcheln. Mit Salz und Chili abschmecken.