Mini-Lafayette-Rolls
Zutaten
Zutaten
- 1 Pkg. Plunderteig (400 g)
- 3 EL Butter (zerlassen)
- 3 EL Brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Deko
- 120 g Milchkuvertüre
- 120 g weiße Kuvertüre
- 1 EL Pistazie (gehackt)
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
Mini-Lafayette-Rolls
Charlotte Cerny
Zutaten
| 1 Pkg. | Plunderteig (400 g) |
| 3 EL | Butter (zerlassen) |
| 3 EL | Brauner Zucker |
| 1 TL | Zimt |
Deko
| 120 g | Milchkuvertüre |
| 120 g | weiße Kuvertüre |
| 1 EL | Pistazie (gehackt) |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- 2/4
Teig aufrollen und mit der Butter bestreichen. Zucker und Zimt verrühren und gleichmäßig darauf verteilen. Teig in 16 Streifen schneiden und zu Schnecken einrollen. Je 2 Schnecken auf einen Holzspieß stecken und auf das Backblech legen.
- 3/4
Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- 4/4
Für die Deko Kuvertüresorten über einem Wasserbad schmelzen. Rolls mit der Kuvertüre und den Pistazien verzieren.
Unsere Tipps
Gusto-Tipp
Die Rolls gelingen auch im Air-Fryer – auf 200 °C vorheizen, Rolls darin ca. 10 Minuten backen.Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
