Mini-Pancake-Spieße
© GUSTO / Dieter Brasch
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
| Zutaten 12 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 80 | g | glattes Mehl |
| 0,25 | TL | Backpulver |
| 0,5 | TL | Natron |
| 1 | Stk. | mittleres Ei |
| 2 | EL | Butter (zerlassen) |
| 125 | ml | Buttermilch |
| 1 | TL | Kristallzucker |
| Garnitur | ||
|---|---|---|
| 12 | Stk. | Erdbeeren (mit Grün) |
| 80 | g | Nougatcreme |
| Salz | ||
| Staubzucker | ||
| Öl | ||
Zubereitung
-
Mehl mit Backpulver versieben, Natron und 1 Prise Salz unterrühren. Ei, Butter, Buttermilch und Zucker verschlagen, Mehlmischung unterheben. Masse ca. 5 Minuten rasten lassen.
-
In einer Pfanne wenig Öl erhitzen. Masse mit einem Teelöffel in kleinen Portionen in die Pfanne setzen, Pancakes beidseitig backen.
-
Erdbeeren in Scheiben schneiden. Pancakes mit der Nougatcreme bestreichen und abwechselnd mit den Erdbeerscheiben auf Spieße stecken. Spieße mit Staubzucker bestreuen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 4/2017.
