Mohntorte "Johanna"
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Bewertung: Ø
Dieses Rezept wurde 2 Mal
mit einem Durchschnitt von 4,5 Sternen
von 5 bewertet.
| Zutaten 12 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 4 | Stk. | Eier (mittel) |
| 75 | g | Kristallzucker |
| 75 | g | Staubzucker |
| 125 | g | Butter (zerlassen) |
| 200 | g | Mohn (gerieben) |
| Butter | ||
| Staubzucker | ||
Zubereitung
-
Rohr auf 150°C vorheizen. Eine Springform (Ø 24 cm) mit Butter ausstreichen.
-
Eier in Dotter und Klar trennen. Eiklar mit Kristallzucker zu cremigem Schnee schlagen und kalt stellen.
-
Dotter mit Staubzucker schaumig rühren. Butter und Mohn einrühren, zuletzt Schnee unterheben.
-
Masse in die Form füllen, im Rohr 40 Minuten backen. Torte herausnehmen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
