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Mortadellaröllchen mit Kefir-Drink
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 3 Scheiben Mortadella (nicht zu dünn geschnitten)
- 50 g Karotte
- 50 g Stangensellerie
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 200 g Gervais
- Salz
- Pfeffer
Kefir-Drink
Kefir-Drink
- 2 Pkg. Kresse
- 2 Becher Kefir (je 180 ml)
- 2 EL Zitronensaft
- 50 ml Mineralwasser
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Karotten und Sellerie schälen. Karotten grob raspeln, Sellerie klein schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Karotten, Sellerie, Schnittlauch, Gervais, Salz und Pfeffer verrühren. Mortadellascheiben mit Fülle bestreichen und einrollen. Röllchen in Scheiben schneiden.
Kefir-Drink
- Kresseblättchen von den Stielen schneiden, mit Kefir, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Mineralwasser mischen und fein pürieren. Drink in Gläser füllen.
© GUSTO.at
©GUSTO / Theresa Schrems
Rezept von
Wolfgang Schlüter
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Zutaten
2Portionen
| 3 Scheiben | Mortadella (nicht zu dünn geschnitten) |
| 50 g | Karotten |
| 50 g | Stangensellerie |
| 0.5 Bund | Schnittlauch |
| 200 g | Gervais |
| Salz | |
| Pfeffer |
Kefir-Drink
| 2 Pkg. | Kresse |
| 2 Becher | Kefir (je 180 ml) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 50 ml | Mineralwasser |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Karotten und Sellerie schälen. Karotten grob raspeln, Sellerie klein schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Karotten, Sellerie, Schnittlauch, Gervais, Salz und Pfeffer verrühren. Mortadellascheiben mit Fülle bestreichen und einrollen. Röllchen in Scheiben schneiden.
Kefir-Drink
2/2Kresseblättchen von den Stielen schneiden, mit Kefir, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Mineralwasser mischen und fein pürieren. Drink in Gläser füllen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
717 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
0.8
Broteinheiten
275 mg
Cholesterin
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