Schokoladige Nougatstangerl
Zutaten
Teig
- 180 g Butter (weiche)
- 120 g Staubzucker
- 2 Ei (mittelgroß)
- 200 g glattes Mehl
- 80 g Haselnüsse (geröstet und gerieben)
- 40 g Kakao
Fülle und Garnitur
- 160 g Nougat
- 200 g Milchkuvertüre
- 1 EL Kokosfett
Zubereitung
Zubereitung
Schokoladige Nougatstangerl
Charlotte Cerny
Zutaten
Teig
| 180 g | Butter (weiche) |
| 120 g | Staubzucker |
| 2 | Eier (mittelgroß) |
| 200 g | glattes Mehl |
| 80 g | Haselnüsse (geröstet und gerieben) |
| 40 g | Kakao |
Fülle und Garnitur
| 160 g | Nougat |
| 200 g | Milchkuvertüre |
| 1 EL | Kokosfett |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Für den Teig Butter und Zucker ca. 5 Minuten cremig mixen. Eier unterrühren. Mehl, Nüsse und Kakao untermischen. Masse in einen Dressiersack mit kleiner Lochtülle füllen und Stangerl (ca. 6 cm lang) auf das Blech dressieren.
- 2/4
Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- 3/4
Nougat über einem Wasserbad kurz erwärmen, bis es streichfähig ist. Die Hälfte der Stangerl damit bestreichen und mit den übrigen zusammensetzen.
- 4/4
Kuvertüre und Kokosfett über einem Wasserbad schmelzen, Stangerl zu einem Drittel eintauchen. Gut abtropfen und auf Backpapier trocknen lassen.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
